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周記肉粥店

7b53a22a0e541add63598c588b3da731f4ea7b83 說來慚愧,雖然自小從萬華長大,但是對於附近哪裡有好吃的卻是一個也不知道,趁著難得沒有假日到公司加班去,我與家中長輩一塊到龍山寺走走,到寺廟裡拜拜後,開始覺得肚子餓了起來,想看看附近有什麼點心可以稍微填飽肚子,經由長輩的帶路來到一間外觀看起來相當普通的──周記肉粥店。 

這家樣貌毫不起眼的老舊裝潢店面外,只在透明玻璃門上印著「周記肉粥店」五個紅色大字,讓人進到店裡頭絕對不會白目到跟老闆講:來一份切仔麵。

我叫了一碗肉粥、鯊魚煙以及長輩相當推薦的紅燒肉,由於當天下午三~四點店裡沒什麼人,所以上菜速度頗快、沒有讓我餓上太久就可以開始嚐嚐。這粥,吃起來並不是像是稀飯一般,而是像「泡飯」一樣,也就是口感十分明顯地能夠咀嚼出顆粒分明的米粒卻又充滿著湯汁,這與稀飯那般糊狀口感甚是不同。粥中又加入了油蔥酥,讓人即使尚未等到粥到面前,也能夠聞到重重的香味。

這湯色橙金、肉粥裡頭還加入了肉羹,雖然在小小的碗裡頭僅有那麼「一塊」,但是它吃起來讓人覺得口感滑順、咬起來又有嚼勁,真不知道它是經過什麼樣的調理,是絞肉、拍鞣下過其它的功夫亦或是特殊的沾粉才有這樣的口感? 

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我覺得好吃,而且它不貴,一碗十五元、還可以再加湯,不過分量不多、若是當成正餐,一個大男人那麼非得叫上個五、六碗才能夠吃得飽。 

紅燒肉是它們的招牌小菜,用的是五花肉、炸得金黃酥脆,嚐起來味道香、口感脆,吃起來瘦肥比例剛好,並不會讓人有過乾、過油的感覺,再加上店家的沾醬,讓紅燒肉吃起來有亦甜亦鹹雙重滋味!鯊魚煙也不錯,但讓人較有深刻印象是它的沾醬,魚肉沾上醬料後的味道,冰冰涼涼帶點微辣的Q勁,只覺得點一份好像太少了點。 

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這樣的肉粥,還不錯,若是各位讀者日後經過龍山寺,不妨去這店吃上一碗從1956年一直延續到今天的濃濃古早味肉粥,這應該是台北市街頭較難見到的,不過店裡頭的客戶年齡層頗高,會來這裡的多半會是老萬華人,像我們這樣的小朋友會相當少見 

  • 周記肉粥店
  • 台北市廣州街104號
  • 營業時間:06:00~16:30

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Admin
2.  Admin (發表於 2008年9月12日 17:44)
我以為你是看到照片中店門口右下角的「誠徵:意者內洽」才走進去的。科科。
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3.  哈哈 (發表於 2009年12月29日 13:02)
我吃過二次周記肉粥.就是普通到不行的粥.說是醬油湯泡飯一點也不為過.吃不出什麼湯頭濃郁.香氣噴鼻

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