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E440657beb6622841d74f0f203ccbc09 矽谷的科技公司總有讓人印象深刻的文化氛圍和員工福利,公司員工餐廳的伙食通常是亮點。今天帶大家走進Dropbox、Airbnb、Pinterest和Twitter的員工食堂, 感受美食和公司福利,有時候不知道這是Internet公司還是美食餐館。不過話說回來,太好的福利也容易產生安逸的心態,對嗎?

 

Dropbox:米其林大廚的一日三餐

Airbnb、Twitter、Dropbox...硅谷公司食堂哪家强?

Dropbox 的員工飲食,在矽谷很有名。明星主廚Brian Mattingly曾在英國的米其林三星餐廳Le Gavroche工作,之後在Google, 蘋果等科技巨頭擔任主廚。在Dropbox, 他和23人的廚房團隊,連續18個月每天創新不同的菜單。Dropbox的餐廳有一個暱稱叫『Tuck Shop', Brian說他希望營造一種孩子無憂無慮在糖果店玩耍的氛圍: 微笑、開玩笑、良好的精神、和可口的飯菜。

品味下dropbox 視覺和味覺交織的曼妙的盛宴 (圖片來自instagram):好看、健康、又好吃

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▲ 如此大餐等級的午飯,簡直不敢想像晚飯會是什麼

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▲  新鮮的日本壽司

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▲  培根雞蛋 + 藍莓覆盆子

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▲  烤扇貝、紅番茄、玉米粒和馬鈴薯

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▲ 牛肩膀牛排 (flat iron stake)、 綠豆、生薑芫荽醬汁

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▲ 木須肉蔬菜漢堡 + 紅薯條

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▲ 健康版的墨西哥burrito, 裡面是quiona(藜麥),香菇和各種蔬菜

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▲ 烘焙鮭魚、西葫蘆、番茄干、羅勒腰果醬(567卡里路)

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▲ 新鮮椰子

看完這些美味,你是否和我一樣垂涎欲滴呢?問題來了: 每天吃大餐,長期坐在電腦前工作,Dropbox員工又是如何保持良好的身材呢? 

 

Airbnb 五星早餐 + 汪星人的樂園

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Airbnb = Air Bed & Breakfast, 以早餐起家的公司,怎能沒有好吃的早餐?(上圖的早餐Cereal是Airbnb起家的資金來源)

Airbnb的廚師團隊重視食材,有機、當地生產為主,連麵包都是當地麵包店ACME Bakery當日烘焙,花生醬、杏仁醬是廚房自己製作。還有你能想到和想不到的所有seed:芝麻、chia seed奇亞籽, hemp seed etc。

你可以辨認出這碗燕麥早餐裡有多少種原料嗎?

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除了炒雞蛋,加州健康人士喜歡炒豆腐Tofu Scramble

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早餐有沙拉

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中晚餐偏健康,以至於隔壁的Henry's Hunan餐館被稱為Airbnb的第二食堂。

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▲ Henry's Hunan: 1016 Bryant Street

Airbnb食堂有時候魔幻,比如這個紫色的花菜:

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有時垂涎欲滴:

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有時是食肉動物的天堂:

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自從來了一位亞裔廚師後,似乎伙食改善了, 多了一些亞洲元素,但是始終擺脫不了「健康」二字,綠色的葉子是不是最顯眼:

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▲  Korean Pork Belly Lettuce Wrap

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▲  包 pork belly bun

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▲  還是這個龍蝦最有食慾

Airbnb辦公室還有很多細節,不僅折射出 Airbnb員工愛玩的個性,也體現了人性化設計。比如,停靠scooter(電動滑板車)的固定架,住在附近的員工踩著滑板來上班,好像看到了hello kitty

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辦公室就有冰淇淋車:

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Airbnb的寵物可能和員工一樣多,可以隨處見到汪星人,創始人Brian和Joe也有小狗。

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▲ 小狗在懶人沙發上休息

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▲ Corgi!

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▲  各種小狗的特寫

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▲ 這裡到底有多少小狗?

員工寶麗來照片牆也是一個凸顯公司凝聚力的亮點: 

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▲  2015年寶麗來照片牆

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▲ 2012年寶麗來照片牆(airbnb大家庭)

Twitter:不靠美色靠美食買通員工的心

Twitter的員工餐廳是個亮點:看著這裡的菜單,簡直分不清自己是在一個SOHO族餐廳, 還是矽谷科技公司的員工餐廳。不僅有日本便當盒,精緻的蕎麥麵、排骨湯,意大利麵,廚師完全get了矽谷亞洲工程師的胃。

居然還有舊金山最受歡迎奶茶Boba Guys!

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熟食

每天的食譜都不同,有亞洲菜,意大利麵,美式,墨西哥手卷,簡直就是世界大熔爐。足不出戶,嘗遍世界美食。

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▲ 上圖為午餐便當(bento box)  + 甘藍(kale)鷹嘴豆(chickpea)沙拉 + 水果西米露

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▲  排骨蘑菇湯

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▲ 西藍花蕎麥麵沙拉 broccolli soba noddle salad

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▲ baked cod with black bean sauce 鱈魚 + beef with black bean sauce 牛肉

下面是員工分享的一些"工作餐":

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▲  泰國拉麵,韓國泡菜沙拉

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▲  acai bowl巴西樹莓碗

沙拉

下圖左是自己的DIY:來自沙拉吧(Salad Bar):  這一大盆沙拉營養十足: 黃色的zucchini,紫紅色的甜菜,綠色的西藍花,深紅色的大紅豆,西紅柿,藜麥,豆腐,綠色的葉子,還有上面帶芝麻的是海苔。

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Juice Bar

加州是健康飲食的引領者,幾乎每個健身房、瑜伽館旁邊都會有一個juice bar冷壓果汁店, 一瓶16oz可以賣到$8-10, 在Twitter不出辦公室都可以享受這個福利。

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▲ 右邊分別是3種準備好的口味: 甘藍、香瓜、甜菜

也可以自己搭配:

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▲ 芹菜、青蘋果、牛油果、橙子、香蕉、胡蘿蔔、草莓、黃瓜、芒果 etc

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▲ 香瓜椰子水

Pinterest:在DIY設計師店裡上班

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Pinterest也有設計感極強的辦公環境和誘人的美食

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▲ Pinterest金色氣球

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▲ 還可以見到寵物模特

舊金山著名越南餐館Slanted Door也來辦Pop Up:

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如果要健康,午餐的salad bar都是奇葩:甘藍(kale), 甜菜,當然還有毛豆:

Airbnb、Twitter、Dropbox...硅谷公司食堂哪家强?

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在被美食沖昏頭腦前,Pinterest最感動的是辦公室裡一些細節。 比如,洗手間門口的消毒液,餐廳裡擺放的擦鏡紙,或者是辦公室入口的grab & go bags。 

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▲ 隨手可見的拭鏡紙,近視的朋友不用解釋應該能感受到它的實用性

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▲  grab & go bags 是方便員工來回於兩個辦公樓的便利手袋,用來裝筆電電腦

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▲ Macbook充電線轉換頭保護套

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▲ 室內單車架,充分利用空間

 

參考閱讀:

米其林評級影響力逐漸消弱的今天,誰能成為新時代的美食指南?

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