高記老牌紅心粉圓

正所謂心動不如馬上行動，雖然筆者回到中壢的時間已經是半夜十一點了，但是回家前，仍堅持繞到中原夜市的小巷子裡，尋找這間很有名的「高記老牌紅心粉圓」店。雖然筆者在桃園住了二十多年，也常聽家人提起這間店，曾經吃過幾次，不過都是經由家人帶回家，筆者還是第一次親自到店裡來吃。

此時已是半夜十一點，街上的行人已經漸漸變少了，但是當我們的車子拐進巷弄之後，卻發現位在巷子裡、距離真正的中原夜市還有一小段路的高記店門外正大排長龍，只為了等一碗熱騰騰的豆花。

等了將近十分鐘左右才輪到筆者點餐，筆者點了一碗薑汁豆花，除了有份量足夠的豆花外，還能另外選三種配料，因為筆者熱愛吃粉圓、芋圓之類的食物，所以三樣都選擇了類似的食物，一大碗只要三十五元。薑汁的味道非常濃郁香甜、也不會很辣，怕喝薑茶的朋友還是可以考慮試試；豆花的滑潤感十足，入口即化、香濃的黃豆芬香在唇齒間徘徊流連遲遲不肯散去，芋圓很有嚼勁，喝完一大碗後，身體都緩和了起來。

店內還提供多種選擇，只是筆者愛吃豆花，不管是託家人買還是自己來買，永遠只會點那一零一道菜，所以筆者除了薑汁豆花外無法給予其它實質的幫助。

但看店門口貼滿了各大電視、報章雜誌的介紹，與排隊人潮，它的名聲可是其來有自，若是大家有機會來中原夜市逛逛，可以來嚐嚐看。