Gaggenau 全新烤箱與冰箱系列亮相台北當代藝術博覽會，重新詮釋廚電設計美學

Gaggenau 再次與台北當代藝術博覽會合作，在 2025 年 5 月 9 日至 11 日展期內，以「Mastery of Form 造物之境」為主題，打造專屬展區，首次公開全新廚電產品：Expressive 烤箱系列與三門法式冰箱 Vario Expressive 系列。作為亞洲重要的藝術交流平台，台北當代藝術博覽會匯聚全球藝廊與創作者，Gaggenau 選擇在這樣的文化場域中展出新作，不僅呈現產品，也藉由設計與藝術的對話，延伸品牌對廚房空間的全新理解。

Gaggenau 長年承襲德國包浩斯設計理念，重視「形隨機能」的設計原則。這次展覽主題呼應品牌自 1683 年創立以來的核心精神，透過新產品的造型與材質回應過去工藝的傳承。展場中不只是廚電的展示，更像是一場空間、材料與技術的靜態對話，讓觀者能細細觀察每一處線條與細節的思考脈絡。

5 月 8 日的預展開幕活動中，由金獎編舞家蔡博丞帶領的丞舞製作演出現代舞揭開序幕，策展人丁春誠也受邀與品牌對談，從藝術與空間的角度切入，探討 Gaggenau 如何將技術轉化為日常生活中的感官經驗。

在此次展覽中首度亮相的 Expressive 系列烤箱，是 Gaggenau 時隔 20 年的大改款。全系列包含烤箱、蒸烤爐、微波烤箱、咖啡機、暖盤機與真空包裝機。外型延續品牌辨識度高的「兩框一圓」設計，煙燻色玻璃與不鏽鋼結合出低調且剛性的視覺印象。內部細節如五層玻璃中鑲嵌的不鏽鋼襯框，經由七道手工拋磨程序處理，展現品牌在材質選擇與手感上的堅持。控制介面方面，懸浮式控制環搭配數位螢幕，提供回饋明確的操作體驗，中心處的光源會隨烹飪進程漸變，呼應「日出」意象，讓使用過程多了視覺層次。

新推出的三門法式冰箱 Vario Expressive 系列（RVY497190）同樣展現與空間整合的設計考量。嵌入式設計搭配無門把外型，深色不鏽鋼外觀在廚房中安靜地融入背景，但當門扉打開時，劇場式燈光設計帶來明亮又柔和的照明效果。冰箱內建五個獨立溫控區域，滿足不同食材對溫濕度的需求，從冷藏到冷凍的溫度調整範圍廣泛，最低可達 -30℃。此外，冷藏空間內設置四顆智慧鏡頭，可與 Gaggenau Home Connect 應用程式連動，即便不在家中，也能即時查看冰箱內容，掌握食材狀況。

Gaggenau 表示，在設計 Expressive 系列時，採用了古典黃金比例（1:1.618）做為設計結構的基礎，強調形式與功能間的秩序感。這種幾何美學也延伸至冰箱設計中，使家電成為空間的一部分，而非突兀的設備。

策展人丁春誠在展場分享個人觀察時提到，Gaggenau 的產品讓他在日常生活中感受到設計的細節與節奏。從懸浮控制環的觸感到冰箱開啟時光影的變化，這些元素讓家電操作超越功能本身，成為一種沉浸式的感官體驗。他認為，Gaggenau 所建立的人與物之間的連結，正是品牌最獨特的地方。