【Restaurant City】【餐城】料理與食材全分析

10月份進貨囤積原則

每天市場賣的東西都不一樣，價錢也不一樣，你有可能碰到4500的蝦子，也可能碰到只要2800的蝦子，忍住不出手，逢低買進是長期經營餐廳的重要關鍵。那麼，有哪些食材是特別值得購買的食材呢？我們可以觀察每個食材所有料理的需求量，盡量挑需求量特別高的食材來採買，只要有碰到大崩盤就可以把全部的錢都拿去買食材，未來想要換什麼都一定換的到。

基本上只要用量超過50以上的物品都可以在崩盤時採購，像是月桂葉、大蒜或雞肉這些東西，大約2000開頭都可以買一些屯積起來，若是碰到像是麵粉、糖或起司這種餐城黃金的話，大概就算3500以下也都可以大量採購。當改版或推出活動時，就有可能使某種食材需求量大增，像這次萬聖節就讓南瓜非常搶手。底下就列出至10月底為止，全金盤所需要的各種食材量，供大家參考。