保鮮、美味料理神助手!Panasonic 節能健康雙科技電冰箱實測~在台灣也能享受日系高科技生活

保鮮、美味料理神助手!Panasonic 節能健康雙科技電冰箱實測~在台灣也能享受日系高科技生活

在眾多家電之中,『冰箱』可說是其中較高價,且使用年限較久的家電產品,因此在選購時,大家多半會考慮再三,務必做足功課才下手。

不過,近幾年隨著業界技術的提升,『電冰箱』不再只有單純的『冷藏』與『冷凍』功能而已。為符合現代人在飲食上對新鮮美味的要求,近年的冰箱在對應料理上有許多更為細膩的功能。

到底選擇冰箱該注意哪些重點?而這些新功能在使用能帶來什麼樣的便利效果呢?以下重點分析『Panasonic 2020 年新款節能健康雙科技冰箱』,同時也為大家帶來 NR-D611XGS-T 的開箱實測~

保鮮、美味料理神助手!Panasonic 節能健康雙科技電冰箱實測~在台灣也能享受日系高科技生活

健康飲食生活的第一步:擁有一台『天天都新鮮』的電冰箱

現代人對『健康』的注重,從眾人『運動』與『飲食』習慣的改變可窺知一二。而 2020 年全球新冠肺炎疫情的蔓延,大家在經歷過一段『不得不宅在家的時間』之後,也讓越來越多人養成了自己動手做料理的習慣。『自己煮,更健康』這樣的觀念,也普遍被大家所接受。

要實現在家自己煮的健康行動,當然首先要有新鮮的食材,而要能滿足這樣的需求,莫過於家裡擁有一台『天天都新鮮』的電冰箱了!

然而,現代生活的忙碌步調,無論是上班族或職業婦女,實在難以實現天天上市場、超市採購食材的願望,大家多半是週末進行一次大採買,以應付一週的飲食需求。然而,大量採購的結果,卻往往讓不易保鮮的蔬果逐漸乾癟……;海鮮、肉類等生鮮食材,在冷凍裡儲存,也失去水分與鮮甜……。

保鮮、美味料理神助手!Panasonic 節能健康雙科技電冰箱實測~在台灣也能享受日系高科技生活

再者,週間緊縮的下班時間,要煮上一餐還需經歷解凍、洗菜、醃漬……等耗時的備料程序,實在令人難以堅持住『自己煮』的健康行動……。

但隨著科技的進步,『電冰箱』早已不再是我們印象中的,只有『冷藏』&『冷凍』如此基本的功能而已!『Panasonic 節能健康雙科技冰箱』,的『新鮮急凍結』、『-3°C 微凍結』與『智慧保濕蔬果室』,能輕鬆解決保鮮需求,還能讓料理過程更便利!不只如此,更搭載台灣製業界首創『自動製冰』功能等(*註:詳情請見官網或型錄),更人性化的功能設計,讓忙碌的現人在飛快的週間生活裡,也能輕輕鬆鬆實踐『自己煮,更健康』的飲食習慣。

究竟『Panasonic 節能健康雙科技冰箱』如何成為現代人掌握健康的神助手、以及把握效率的魔法師?讓我們來看看吧!

『新鮮急凍結』急凍、急冷、冷卻

商用 5 倍速冷凍  更迅速 更美味

保鮮、美味料理神助手!Panasonic 節能健康雙科技電冰箱實測~在台灣也能享受日系高科技生活

「同樣是冷凍過的肉,為什麼有些口感好、有些口感卻很差呢?」你也有過這樣的疑問嗎?原來,『凍結速度』是關鍵!

Panasonic 節能健康雙科技冰箱的『新鮮急凍結室』配備商用等級的 5 倍速急凍,上有『密集噴霧式冷流』,大風量迅速噴出冷流;下有『速冷金屬冷盤』,上下齊作用,讓食材在短短 45~60 分鐘之內就達到完全冷凍的狀態,而更短的凍結時程能使食物裡的冰結晶較小、組織受損低,解凍、加熱過後仍保有新鮮美味的口感。且獨立空間的設計,即使放入熱騰騰的食物,也不怕影響庫內的其他食材。

『新鮮急凍結』採取獨立空間設計,讓功能運轉時不影響庫內其他食材。

『45~60 分急凍』除了應用在新鮮肉類的的保存之外,其凍結速度可充分發揮鎖住新鮮與養分的特質,因此,更適用於熟食急凍保存,以縮短平時的備料時程。例如,一次煮好的白飯、切、洗完成的高麗菜、燙熟的花椰菜、甚至是炸好的雞塊……等,經過急凍的程序,再分裝存入冷凍庫中,則可大幅縮短下次料理的繁瑣程序,更重要的是,口感一樣美味!

『10~15 分急冷』絕對是料理的『神』助攻!運用在醃漬肉類,可讓食材在短時間內充分入味,料理起來更多汁美味。除此之外,製作各式甜點需要的冷卻過程,使用新鮮急凍結約『10~15 分』即可迅速冷卻、凝固成型;同時烹調好的飯後甜湯、飲品,真的在吃飽『飯後』就能品嚐到最冰涼的舒暢滋味!

『3~5 分冷卻』,可讓剛做好的便當或常備菜即時降溫再放入冷藏室,避免室溫自然冷卻時飯菜高溫孳生細菌,容易使食物腐敗,進而達到更衛生、健康的美味享受。建議 100 公克左右的小便當可以設定 3 分鐘冷卻模式、300 公克左右的大便當可以設定 5 分鐘冷卻模式。

*編輯實測(機種:NR-D611XGS-T 610L):

  既然有了『商用等級』的急速冷凍,當然要好好充分利用囉!例如「包水餃」這道家常料理,許多人都是一次包好大量的水餃,除了現煮當天食用的份量之外,剩下的則存放於冷凍庫。而有了『新鮮急凍結』,柔軟的水餃可在 45 分鐘迅速凍結,不但維持現包的多汁美味,成型的餃子也更容易分袋儲放。

除此之外,這樣商用等級的冷凍速度,更可運用在『急凍蔬菜』,例如高麗菜,洗淨、切好,利用 45 分鐘急凍,行程結束冰箱會有音樂提醒,之後再取出放入冷凍庫保存。下次需要的時候,不像一般冷凍那樣容易結塊及結霜,不需退冰可直接烹煮,如此便利的烹調方式與鮮脆的口感,下次高麗菜盛產時,絕對想多製作一些冷凍蔬菜呀!

利用『新鮮急凍結』製作冷凍蔬菜,可大幅縮短下次料理時的備料時程。天天下廚也不再是難事!

使用『新鮮急凍結』讓現包水餃迅速結凍,鎖住鮮味,也更好分裝保存。

剛做好熱騰騰的便當,放入『新鮮微凍結』3-5 分鐘迅速冷卻至 25° 以下,減少細菌孳生,更安全衛生。

肉類、海鮮『-3°C 微凍結』 鎖住新鮮與口感

易切、易取 料理更輕鬆便利

在週末進行一週採買的主婦們,對於魚、肉類的處理,往往是將 1~2 天的食用份量留在冷藏,剩下的部分只能分裝好送進冷凍庫。而一旦忘記在料理前事先退冰,只能以加熱方式來解凍,但如此一來,會造成肉質口感變差,讓料理的美味大打折扣!

『-3°C 微凍結』可說是主婦們的料理神助手,三大技術包括:『噴霧式冷流』、『速冷金屬盤』、『特殊隔熱壁』讓存放在微凍結室裡的肉類因表面急速微凍而有效防止食材氧化;微凍結的狀態更不傷肉質細胞,維持住養份與口感。存放在微凍結室的肉類食材,在 -3°C 最佳的微凍溫度裡,保持七天的新鮮。

除了維持七天新鮮和省去解凍過程的漫長等待,以及能直接料理之外,『-3°C 微凍結』的微凍狀態下,讓軟硬適中的肉類易切、好處理。其他食材如絞肉、肉片等,也更好挖、好撕、容易拿取所需要的份量。平時預備好的常備菜,也更容易保存與取用。

*編輯實測(機種:NR-D611XGS-T 610L):

平常對於魚、肉等食材,通常得細心分裝小包、壓扁,來縮短解凍時間。而存放在『-3°C 微凍結室』的肉類,可以隨時切取需要的份量,完全省去採買後分裝食材的時間、等待解凍時間。微凍成型的魚肉也容易切取所需要的厚、薄與形狀。的確讓料理過程更省時又便利!

從『-3°C 微凍結室』取出的肉片可以輕易夾取不破碎,直接料理好方便。

『-3°C微凍結室』取出的魚、肉,略硬成型的微凍狀態,比冷藏肉更好切。

攜帶保鮮盒購買絞肉,回家直接存放在『-3°C微凍結室』,像冰淇淋一樣好挖取,省去分裝的塑膠袋也更環保!

一次煮好的大量咖喱,存放在『-3°C 微凍結室』,隨時挖取當下所需分量,避免反覆加熱。而且-3°C 微凍結保存的馬鈴薯與紅蘿蔔,不像一般冷凍庫取出的,其組織不受破壞,口感跟現煮的一樣美味!

以『-3°C 微凍結』儲存一週的肉類生鮮食材,不再需要浪費收納袋分裝入冷凍室,就可直接輕鬆分取當餐所需要的份量。

有了『智慧保濕蔬果室』 就像天天上市場

「用報紙包起來,比較好保存。」是許多婆婆媽媽,針對放入冷藏室蔬果的保鮮方法。不過,這樣的保存方式,不但尋找不易也破壞美觀,效果也相當有限。既然我們都已生活在『報紙』得來不易的網路時代,這樣的古老招式當然也該拋棄囉!

配備『智慧保濕蔬果室』的 Panasonic 電冰箱,讓蔬果在保濕的儲存狀態下,常保新鮮當然更健康!

「Panasonic 節能健康雙科技冰箱」的智慧保濕蔬果室,以『鎖水隔板』、『濕度感應器』以及『自動控濕濾網』三大設計,讓蔬果能維持在最佳濕度,鎖住水分就是鎖住新鮮與養分!

『鎖水隔板』能提高蔬果室密閉度; 『濕度感應器』搭配『自動控濕濾網』,在濕度過高時,釋放濕氣,防止蔬果腐壞;濕度太低時,維持溼度,防止脫水。因此能讓蔬果在存放七天後,仍然保持第一天的水嫩與鮮脆。

除此之外,搭配 nanoe X 抑菌技術,不但讓蔬果的農藥殘存更易洗去,也能提高蔬果的多酚及維生素 A 等營養素。讓保存七天的蔬果依然口口鮮脆,也更健康!

智慧保濕蔬果室裡的『保濕鎖水隔板』,與中央搭配的『雙層自動控濕濾網』,就是讓冰箱裡的蔬果常保新鮮的秘密武器。

台灣製業界首創自動製冰(*註:詳情請見官網或型錄)

隨時取用最貼心

「誰又忘記裝水到製冰盒了!」炎熱的夏季,你家是不是也時常出現這樣的怒吼聲呢?!一但忘記回填製冰盒的水,就得面臨需要用冰塊卻彈盡援絕的窘境。而『Panasonic 節能健康雙科技冰箱』輕鬆解決了這樣的問題,台灣製業界首創的『自動製冰』功能,讓家裡隨時有冰塊可取用。

儲水器的給水泵浦搭載『抗菌』設計,且搭配淨水濾網;製冰盒與儲水盒,好拿好放的設計,皆能輕鬆取出清洗,讓自製冰塊比市售的更衛生安全。庫內能感測冰塊量、自動補水製冰,最短 80 分鐘就能製成冰塊;而儲冰盒更貼心設計了『隔音墊』,大幅降低冰塊掉落時的聲音,以提高生活品質為出發點的各種考量,讓人確實享有更隨心所欲的健康生活!

自動製冰器的開關旋鈕,轉開便能輕鬆取出製冰盒進行清洗。

冷藏室裡方便拿取的儲水盒設計。

*編輯實測(機種:NR-D611XGS-T 610L):

比起一般冰箱的扭轉式製冰盒,這台冰箱的最快 80 分鐘快速自動製冰絕對是令我滿意的重要因素。全家人都喜歡喝冰飲,以往的舊式製冰盒,一次的製冰量不多,且冰塊取出不易,時常卡在製冰盒裡。而這台冰箱的自動製冰功能,只要隨時保持儲水盒的水位,冷凍庫裡就隨時有足夠的冰塊可使用。炎熱的夏天在廚房做菜,總是習慣先泡上一杯冰涼的醋飲,邊喝邊煮……有了快速自動製冰功能的冰箱,就再也不擔心因酷熱又喝不到冰飲而惱怒了~

自動製冰功能,讓冷凍庫裡隨時有足夠的冰塊可使用。

時尚家電 品味首選 好取好收 空間魔術師

易拆易裝 清潔更容易

電冰箱在各式家電裡,可說是體積最龐大的。因此,對於注重生活品味的現代人,冰箱的外觀是否能融入家中的裝潢,就顯得格外重要!『Panasonic 節能健康雙科技冰箱』 NR-D611XGS-T 的無邊框玻璃設計,搭配『耀石棕』色的低調時尚,輕易融入現代生活空間,也提高整體空間視覺感。

而『空間收納』,一向是家庭主婦們最頭疼的課題,「收納做得好,生活沒煩惱!」更是道出了『收納』之於日常生活的重要性。但是要做好收納,『空間設計』是最基本也最重要的!『Panasonic 節能健康雙科技冰箱』更細膩的內裝設計,大大地為冰箱收納課題,打好了最強的根基!

以 NR-D611XGS-T 610L 機種來說,冷藏室的大容量四段門棚設計,有多種高度設計讓高低胖瘦不一的瓶罐,各有好放好拿的居所;低腰式的雙層門棚設計,不僅提高收納度,大容量的沉重瓶罐也容易單手取出。

冷藏內部搭配 LED 照明,讓內部物品一目瞭然、更快速拿取;大面積四段式棚架,可依需求彈性調整高度,連大體積的鍋具、暫存的大型蛋糕盒,也能輕易擺放。

智慧保濕蔬果室的活動棚設計,分隔出兩層空間,讓大、小型蔬果各有適合的擺放地方,獨家專利先進的保濕保鮮力,加上 100% 全開設計讓不需包裹的蔬果更一目瞭然;自動控濕濾網隔板將蔬果室隔出另一個適合放大瓶罐的空間(此空間沒有蔬果保濕功能),適合儲放體積較大的瓶罐或是儲米桶……等。

最後,冷凍室的 100% 全開,創造出令人驚豔的大空間。即使是放在最內部角落的物品,也不再因為找不到而被遺忘。

NR-D611XGS-T 610L 冰箱的內部設計,大大提升了收納的容易度。讓所有物品更容易分區存取、擺放,在收納得宜的情況下,更不會造成各種食材的混雜與堆積。一目瞭然、取用方便,更是料理過程順暢的關鍵。

除了收納之外,『清潔』的便利度也是許多人在購置家電的重要考量。Panasonic 的冰箱設計,讓內部大大小小的每個棚架,都可以輕鬆拆卸,整個取出來清洗。在更容易清潔的情況下,讓天天使用的冰箱不易藏污納垢,常保清新!

容易拆卸的冰箱內裝,讓清潔工作更省時省力!

*編輯實測(機種:NR-D611XGS-T 610L):

冷藏內部棚架可自行調整適用的高度;門棚的低腰雙層設計,大型瓶罐好放又好拿。

蔬果室的保濕隔板,巧妙地隔出了放置儲米桶等大型罐裝物品區。

100%全開的冷凍室,讓所有食材一目瞭然,最內部的食物不再被遺漏。

nanoe X健康科技

有效抗菌除臭 蔬果更保鮮 吃得更健康

有了一台保鮮力夠強的冰箱,就像家裡有了一個隨時供應生鮮食材的『微型超市』一樣,但是冰箱裡儲放了各式各樣的食材,除了容易產生難聞的異味之外,也令人擔憂細菌的滋生。

而 Panasonic 的 nanoe X 健康科技以先進科技讓每秒可釋放 4,800 億個 OH 氫氧離子的技術,提高為 10 倍的『nanoe X』,達到每秒可釋放 4 兆 8,000 億個氫氧離子,更強效的抑菌力達 99.9%,也讓冰箱裡的氣味不混雜、無異味產生。

除了有效抗菌、除臭之外,nanoe X 健康科技同時能延長蔬果新鮮度;也讓蔬果表面的農藥成分更容易透過清洗的過程被去除,讓家裡的這個『微型超市』,隨時給家人最新鮮、健康的食物!

ECONAVI 智慧節能科技 讓懂你的家電更省電

Panasonic 的 ECONAVI 智慧節能科技,搭載五大感應器,能偵測內部物品儲放量、觀測家人的使用習慣,自動調節至最省電的運轉模式。例如:高頻率使用的早餐、晚餐時段,調節為一般運轉;就寢或外出時的無開關時期,就自動轉換為節能的 ECONAVI 運轉。

一台聰明智慧能配合作息調節運轉模式的冰箱,搭配第一級的能源效率,以 NR-D611XGS-T 610L 機種來說,一年用電量約 324 度,平均一個月不到百元的電費。選擇更節能的家電,不僅僅是省自己的荷包,更是對環境的友善。

IOT 智慧家電 冰箱內的食材一手掌握

以 Panasonic 的 Smart APP IOT 智慧聯網功能,管理冰箱內的食材。

現代人生活忙碌、腳步快速,當然要充分運用便利的科技,來提升生活效率囉!隨著物聯網科技的發達,越來越多樣化的 3C 電子、家電產品都加入了智慧聯網的功能。Panasonic 智慧家電 IOT 搭配 Smart App 下載至手機裡,使用食材管理功能 便可在食材入庫時,建置份量、食用期限等資訊,無論在辦公室、上街採買時,隨時可透過 APP 上的資訊,一手掌握冰箱裡的食材庫存;加上貼心的『即期提醒』與『最新食譜』建議等功能,讓煮婦煮夫們更容易掌握食材,不僅不造成浪費,也會讓料理過程更輕鬆!

除此之外,以手機的 Smart App,也可直接操控調節冰箱的庫內溫度,控制新鮮急凍結的時間設定 ,並且完成時 APP 會有提示聲。若搭配『中華電信 i 寶貝』或 Google 音箱,便可更輕鬆地以『語音』來操控冰箱功能,讓料理過程中忙碌又油膩的雙手,不再應接不暇!

搭配『中華電信 i 寶貝』,可聲控 Panasonoc 智慧家電。雙手忙著切菜,也可用說的開啟『新鮮急凍結』的 10 分鐘急冷,讓醃肉快速入味。

原來一台好冰箱

真的能提升生活品質!

隨著健康樂活概念的普及,今年(2020)又因為全球新冠肺炎疫情的緣故,大家越來越常在家開伙,藉此引發更多人對烹飪料理的興趣,而編輯本身自從有了孩子後,為了讓小孩們吃得安全、健康,幾乎也是天天下廚。這次編輯實測了『Panasonic 節能健康雙科技電冰箱』,確實體驗到一台擁有先進功能的冰箱,對於張羅一家的飲食,有多麼大的幫助!

以編輯一家四口來說,實測了 Panasonic 610 公升的機種 NR-D611XGS-T,容納一週的生鮮食材綽綽有餘,評估足以讓五~六口之家使用。而其中最令人滿意的就是『-3°C 微凍結』,能一次儲存週末採買的一週肉類生鮮,以及常備菜,若再加上以『新鮮急凍結』方式預先製作好的冷凍蔬菜,煮一頓晚餐大約只要 20 分鐘!大大地節省了退冰、洗菜切菜等耗時的過程。做菜更輕鬆,天天下廚當然不再遙不可及。

除了功能大大地提升烹飪的便利度、為生活加分之外,Panasonic 健康節能雙科技冰箱,其簡約大方的質感外型,加上無邊框的鏡面設計,能輕易融入現代感的空間裡,也讓清潔擦拭更便利!確實是一台好看、好用,內外兼具的電冰箱!

詳細規格與其他機種功能,請參閱官網 https://goingto.tw/UUbvX

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