BOSCH Flex IH 智慧感應爐在台登場,精準控溫、彈性烹飪設定,讓料理更輕鬆

BOSCH Flex IH 智慧感應爐在台登場,精準控溫、彈性烹飪設定,讓料理更輕鬆

BOSCH 近期在台引入 Flex IH 智慧感應爐,內建多項實用的烹飪功能,像是 MoveMode 位移功能可以根據使用者習慣,設定爐面前中後不同火力,只需移動鍋具就能達到不同的火候效果;Setting Transfer 移轉設定只要按下按鍵,在移動加熱的料理時,溫度就會自動跟著一起移動,不需重新做設定;PerfectCook 溫度感應器則可精準拿捏油溫,烹調出精緻菜餚,簡單易懂的全彩觸控操作介面,也相當適合烹飪初學者。

BOSCH Flex IH 智慧感應爐在台登場,精準控溫、彈性烹飪設定,讓料理更輕鬆

BOSCH Flex IH 智慧感應爐具有 7,400W 瞬間大火力,可以提供比一般瓦斯爐高上二倍的加熱效率,經內部實測只要一般瓦斯爐的一半時間即能煮滾一公升的水量。過往的感應爐提供九段溫度設定,新推出的 Flex IH 智慧感應爐升級提供 17 段溫度設定,可以一鍵快速調整精準火侯,更有額外的 PowerBoost 快速加熱模式,將第 17 段火力再增強 50%,提高烹熱效率。

Flex IH 智慧感應爐為四口爐設計,可以一次烹飪三菜一湯,滿足日常菜色,且相較於傳統瓦斯爐以明火燃燒石化燃料的加熱方式,BOSCH IH 智慧感應爐清潔上較為簡單,只需擦拭感應爐面板,即可恢復乾淨如新。

 BOSCH Flex IH 智慧感應爐在台登場,精準控溫、彈性烹飪設定,讓料理更輕鬆

BOSCH Flex IH 智慧感應爐具備「FlexZone 彈性烹調區」,放大加熱區,可根據鍋具大小與形狀做加熱區的合併或拆分,無論是 16 公分小湯鍋、24 公分平底鍋、34 公分大炒鍋,或是 37 公分的 BBQ 烤盤都能輕鬆放置,並穩定加熱;同時配備有「MoveMode 位移功能」如同我的最愛功能讓使用者依照習慣調整前、中、後區塊的火力,只要移動鍋具位置即可啟動預設火力,從大火上色、中溫燉煮到小火保溫,僅需輕輕往前推就能一條龍完成料理,讓烹飪更便利。

此外,透過 Setting Transfer 的功能可以在烹飪的過程中,任意更換鍋具位置並一鍵套用原本的火力及時間設定,比如煨煮肉類料理的同時需要調配醬汁,可以將原本的鍋具移至另外一個加熱區,並設定套用原本的火力,並於原本的烹調區同時加開另一鍋烹調所需的醬汁,煨煮的同時還是能多工處理醬汁。

BOSCH Flex IH 智慧感應爐在台登場,精準控溫、彈性烹飪設定,讓料理更輕鬆

BOSCH Flex IH 智慧感應爐結合「PerfectCook 烹調感應」、「PerfectFry 煎煮感應」與「Home Connect 內建火力指引」三項功能,即使是強調火侯掌控的功夫菜也能從容應對,透過吸附在鍋具上的無線「PrefectCook 溫度感應器」,只要一鍵啟動並完成設定,感應器就會自動探測鍋具溫度與調節感應爐火力,確保烹煮過程恆溫受熱;「PefectFry 煎煮感應」預設的五種溫度設計,從煨煮到各溫段煎煮,依據食材類別輕鬆料理,無論是薄片魚肉、厚片牛排,都能為使用者搭配出最適宜的料理溫度;搭配內建「烹調輔助功能」,使用者在彩色操控面板上選定菜色後,由感應爐便能精準設置建議溫度並顯示建議烹調時間,各種不同食材,七分熟牛排、煎魚、法式歐姆蛋到炸天婦羅等都能輕鬆烹調。

另外,結合 Home Connect 智慧連網,更能網羅 70 種各國料理,使用者只需一指點選並透過 Home Connect 內建火力指引傳送最佳烹調溫度與建議時間。

BOSCH Flex IH 智慧感應爐在台登場,精準控溫、彈性烹飪設定,讓料理更輕鬆

洪詩詩
作者

PC home雜誌、T客邦產業編輯,長期報導手機、行動裝置、電信商以及行動支付、電商相關領域,負責手機平板器材、5G網路、無線耳機等產品評測,以及相關教學報導。

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