用手機拍好照,10招決勝美食照片的 構圖及拍攝技巧

用手機拍好照,10招決勝美食照片的 構圖及拍攝技巧

自從智慧型手機和社群軟體流行後,每回餐點上桌,手機鏡頭總是比人先享用,在社群網站充斥著美食照片時,該怎麼讓自己拍的美食照片脫穎而出,構圖和拍攝角度就是決勝點。

想要拍出好看的美食照片絕對不是快門按下去就好,得要先考量食物本身的色調、盤子的樣式、環境的光線以及食物的主題等四大重點才能拍出獨特的美食照,這個章節我們將透過幾種常見的拍照情境,告訴大家怎麼樣拍會最好看。除了美食之外,我們也將在此章節介紹靜物拍攝以及黑白照片的拍攝技巧,這樣在拍攝美食的同時,也能拍出餐廳的特色裝潢或是特別的小物為相簿留下更豐富的紀念。

第1招/調整色溫讓美食照片更可口

常見的室內燈光多設計成讓人感到舒適放鬆的黃光,餐廳更是如此,因此拍出來的照片經常會比較昏黃些,連帶使得照片中的美食看起來不可口,這時候只要運用智慧型手機內建的拍照設定,很容易就可以讓拍出來的照片不再昏黃,還原美食正常的色彩。

許多 Android 手機的相機功能都有可手動調整的「專業模式」,將手機調整至此模式後,把「白平衡」(WB)選項設定為手動調整色溫(K值),一般餐廳室內燈光大概介於2500K 至3000K,將手機色溫設定在這個區間,即可拍出白平衡正確、色彩較準的照片。

若手動白平衡的 K 值設定太高,照片看起來會偏黃,若是 K 值設定太低,照片則會偏藍,比較方便的校準方式是對照盛裝食物白盤子來調整色溫,或是懶人法套用螢光燈的白平衡選項。如果是坐在餐廳中靠窗有自然光的座位,可能會容易拍出室內光與室外光混合的照片,照片看起來會一邊藍或一邊黃,如果有這樣的狀況發生,建議還是把美食移到窗邊拍照,以窗外自然光源為主,較能拍出準確的色彩。

用手機拍好照,10招決勝美食照片的 構圖及拍攝技巧
調整色溫
專業模式可調整的參數非常多,首先應掌握的就是白平衡選項。

用手機拍好照,10招決勝美食照片的 構圖及拍攝技巧
色溫示範
白平衡的影響由圖中可看出,色溫設定太低會偏黃(左圖)、色溫設定太高會偏藍(右圖),中央才是合適的白平衡設定。

用手機拍好照,10招決勝美食照片的 構圖及拍攝技巧
利用自然光
如果拍攝的位置正巧有戶外光線,直接將食物端到窗邊,利用自然光較容易拍出準確的色彩。

第2招/營造美食近在眼前的臨場感

上一招我們講到如何設定色溫讓美食顯露出正確的色彩,不過如果只是拍出正確的顏色,仍無法凸顯出美食的可口,接下來第二招就要教大家如何營造出「淺景深」,讓美食看起來更像是近在眼前一樣。

決定景深的三要素分別是:實體焦距、光圈大小與被攝物距離。對智慧型手機來說,鏡頭採用固定焦距(通常為等效28mm 左右),與不可調整的大光圈設計(通常比 f/2.8更大),因此景深三要素中的兩要素都無法改變,所以重點就在「拍照遠近」這點上。

覺得三要素很難懂嗎?事實上只要謹記「儘可能的近距離拍照」,就能拍出前景清楚、後景模糊的淺景深照片。如果再利用餐桌上的其他東西來妝點背景,或用後景襯托出主體的空間立體感,更可營造美食近在眼前的感受。除了拍攝時的小技巧,現在許多手機內建「景深相機」或是「景深效果」可拍出前後景有別的照片,且效果相當不錯,例如 HTC 著名的 Duo 景深相機,或華為新推出的 Huawei P9也具有模擬光圈並改變景深範圍的功能,讓使用者可以輕易拍出淺景深照片。

用手機拍好照,10招決勝美食照片的 構圖及拍攝技巧
景深模式
從拍攝選單中找到「切換景深」效果後,只要被攝物距離鏡頭50公分內就能拍出淺景深照片。

用手機拍好照,10招決勝美食照片的 構圖及拍攝技巧
一般照片
拍美食照時,常見的拍攝手法是將美食完全放入畫面中,看起來稍顯平凡無奇。

用手機拍好照,10招決勝美食照片的 構圖及拍攝技巧
淺景深照片
利用淺景深效果擷取被攝物的重點,搭配上虛化的背景可以更凸顯出食物可口的感覺。

下一頁還有更多拍照方法唷 ~

使用 Facebook 留言

發表回應

謹慎發言,尊重彼此。按此展開留言規則