以影像述說一段關於吃的故事 美食攝影師警長的 Nikon Z6 使用心得

對於 IG 人氣攝影師來說,一台相機該重視的特點有哪些呢?這次我們訪問到在 Instagram 有 3 萬 5 千粉絲的美食攝影師「警長」,來聊聊關於 Nikon Z 相機的運用心得。

受訪者簡介:美食攝影師-警長

以 @finalefinale 之名遊走 Instagram,人稱「警長」,據說之所以稱作警長,是因為家中養的貓生性容易緊張,便以諧音「警長」為名。原本從事平面設計相關產業,因緣際會下成為了一位專職美食拍攝的美食攝影師,曾發展出帶甜點去天涯海角的外拍系列作品,近期則經常為照片建構各種趣味場景,舉凡巷口的鹹酥雞、芋仔冰、乃至於自做的咖哩飯等等,每張照片都是一段獨特而吸引人的故事。

以影像述說一段關於吃的故事 美食攝影師警長的 Nikon Z6 使用心得

您之前是平面設計師,是什麼樣的契機而成為一位美食攝影師的呢?

「最早是因為被朋友影響,而接觸了第一台單眼相機 Nikon D90」

我一開始接觸單眼是在媽祖當兵的時候,那時借用朋友的相機試拍,一試過就驚為天人,一開始就被單眼所拍攝出來的光影與反差給吸引,很剛好的是我第一台使用的相機就是 Nikon D90。後來休假時我就果斷的決定買一台自己的相機。

「起源於生活周遭那平凡的感動」

至於為什麼會走向食物攝影這條路呢?警長說,其實最初只是想拍一些手邊有的東西,而食物就是我們生活中隨處可得、每天都可以接觸到的東西。以拍照來說,我們平常可能不容易去很知名的景點、看很壯闊的景色,但食物人人都會看、都會吃,因此從西點、點心、食物攝影出發,更能夠拍攝出走向人群、觸動人心的作品。

您使用過哪些器材呢?

一直以來用過 Canon EOS 700D、Sony A7R ⋯⋯ 等相機,不過說到使用 Nikon 的無反相機倒是第一次。目前的現役機種是 Sony A7R3,主要使用的鏡頭有 24-70mm F2.8、90mm F2.8 Macro 這幾顆。

105mm f/11 1/50s ISO 100,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

對 Nikon Z6 這台相機有什麼樣的第一印象呢?

「色彩還原度與純淨度令人滿意」

我覺得它的色彩還原度很高,因為其實在拍食物時還滿講求顏色的還原程度,Nikon Z6 所拍攝出的顏色不會過於鮮豔,白色拍出來也非常乾淨。舉例來說,有時候我用其他相機拍攝可能會看到比較明顯的色偏,但 Nikon Z6 顏色上的還原度很好,白色拍出來就會是正白色,不會有偏黃偏綠這種色偏,有時候拍麵包、抹茶 ⋯⋯ 這類題材時,它的顏色層次很分明,很接近實際眼睛所見的顏色,色調的取向也是很舒服的,整體來說我滿喜歡它的發色。

除了顯色表現之外,Nikon Z6 有幾點我覺得也不錯,像是照片的銳利度、畫質表現也相當好。通常我在拍食物時較常使用螢幕來構圖,而 Nikon Z6 的機背螢幕在解析度和顯色上的表現都滿好的,與照片真實的樣貌看起來滿接近的,並且觀景窗與螢幕也沒有什麼色差存在。

105mm f/13 1/60s ISO 125,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

以拍攝美食的需求來說,最重視的相機要點有哪些呢?

「首重顏色、畫質與鏡頭支援性」

第一點當然就是顏色與畫質方面的表現了,我覺得 Nikon Z6 在這兩方面表現都很好,此外,我覺得鏡頭的支援度也滿重要的,首先我會選擇放大率 1:1 的微距鏡頭,因為我在拍攝食物這種比較靜態、比較小範圍的畫面時,講求的是整個畫面的平衡性,我通常不會希望畫面周圍有(透視)變形存在,而 1:1 的微距鏡頭常常可以很好的控制周圍的畫面變形。

既然提到了鏡頭選擇,這次使用 Nikon Z6 搭配了哪些鏡頭呢?

「主要是微距鏡與 FTZ 轉接環」

這次試用主要搭配的鏡頭有兩顆,分別是 Nikon Z 接環原生的 Nikon Z 24-70mm F4 S,以及透過原廠 FTZ 轉接環轉接的微距鏡 Nikon AF-S 105mm F2.8 G,其中 90% 的照片都是使用微距鏡拍攝。(延伸閱讀:趨近完美的鏡頭,Nikon Z 24-70mm f/2.8 S深度評測)

雖說是透過 FTZ 轉接環拍攝,但其實在使用過程中,我並沒有很明顯的感覺到這顆鏡頭是透過轉接環運作的,換言之它的對焦、操作上的表現都滿好的,我覺得使用起來還不錯。另外一顆 Z 接環原生的鏡頭:Nikon Z 24-70mm F4 S,我通常會用來拍攝店內環境或是一些情境照,像這次我就有用來拍攝咖啡店內手沖咖啡的場景。

70mm f/8 1/80s ISO 160,Nikon Z6 搭配 Nikon Z 24-70mm F4 S 拍攝。

這次美食拍攝的作品您做了哪些後製調整呢?

「其實不多,這主要是因為白平衡相當準確的緣故」

老實說無論哪台相機拍美食,在後製時所需要做的調整都不會差太多,光線與色溫的調整是必須的,因為有時候在餐廳現場拍攝時,室內燈沒辦法全關,因此我主要還是設定自動白平衡。

但就如我前面提到的,Nikon Z6 的顏色表現算是相當出色,因此在後製時色溫我都沒有動到太多,僅作簡單的修圖而已,我覺得這是可以讓我相當放心的部分。(延伸閱讀:以鏡頭紀錄建築與人的完美透視,IG 攝影師巫小黑分享 Nikon Z6 的使用心得)

在拍美食時有哪些機身設定可以分享呢?

因為我在拍美食主要都是使用棚燈拍攝,所以機身的參數設定大多是固定的,通常我會為了求得較深的景深而縮光圈,光圈通常至少會設定在 f/7.1 以上,感光度大多設定為 ISO 100,快門則會設定在 1/200s,剩下的就靠打燈技巧來補足。

美食攝影打燈著重高光陰影與對比的呈現

在美食照的風格方面,通常我比較不喜歡全畫面均一亮度的照片,而是比較希望照片是有明顯亮暗層次的,對我來說這樣才能凸顯食物的立體感以及層次感,因此在打燈時,會比較專注在塑造高光、決定陰影位置上,這是我拍美食照時比較會注意到的部分。

105mm f/11 1/80s ISO 160,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

聊聊關於 Nikon Z6 的輕量化設計

我想對很多人而言,相機重量能輕一點應該是最好的,但以我的工作型態來說,因為我每次出門拍攝都是大包小包、腳架棚燈一組直接帶去外面拍,所以其實少這一些重量對我來說是比較無感的。

以旅遊用途來看,可說是相當輕巧

不過對於想要輕鬆出門拍照的使用者來說,能減輕相機的重量其實是很棒的一件事,如果我今天是想帶一台相機出門旅遊拍攝的話,我覺得 Nikon Z6 的整體設計就相當輕巧,尤其搭配原生鏡頭 Nikon Z 24-70mm F4 S 真的是很輕巧的組合。

105mm f/13 1/40s ISO 100,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

整體來說,您覺得 Nikon Z6 是一台什麼樣的相機呢?

操作方面 Nikon Z6 有些按鍵還滿人性化的,大部分的操作鈕都集中在右手邊,剛開始使用時有些按鍵需要組合技才能調整(例如按住 ISO 或 EV 不放撥動滾輪),不過習慣後我就可以很快的摸到相對應的按鍵來調整各種參數。

超乎預期的電池續航力

比較令我意外的是 Nikon Z6 電池的續航力其實還滿夠用的,以我一天工作 8~12 小時來說,單單一顆電池是足敷使用的,有時甚至可能還會剩下 30% 左右的電力,就這點來說我覺得有滿足工作上的需求。

整體來說,我覺得 Nikon Z6 算是一台滿全面的相機吧,綜合前面提到的,像是更準確顏色表現、更好的續航力、輕量化的設計、握持起來滿好的手感與操作感 ⋯⋯ 這些我都覺得不錯,以工作機來說算是還滿稱職、好用的一台相機。(延伸閱讀:Nikon Z6 絕佳的後製寬容度展現完美影像 攝影家Serena溫暖分享)

警長 X Nikon Z6 拍攝作品

105mm f/10 1/40s ISO 200,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

105mm f/9 1/50s ISO 100,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

105mm f/13 1/40s ISO 100,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

105mm f/11 1/60s ISO 160,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

105mm f/14 1/40s ISO 100,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

105mm f/10 1/40s ISO 200,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

105mm f/11 1/40s ISO 160,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

105mm f/9 1/50s ISO 100,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

105mm f/8 1/40s ISO 200,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

105mm f/10 1/40s ISO 125,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

105mm f/11 1/40s ISO 100,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

70mm f/8 1/80s ISO 160,Nikon Z6 搭配 Nikon Z 24-70mm F4 S 拍攝。

105mm f/11 1/40s ISO 100,Nikon Z6 使用 FTZ 轉接環搭配 Nikon AF-S 105mm F2.8 G 拍攝。

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