你開始訂閱食物了嗎?風靡日本的「訂閱咖啡」進攻台灣,上班族喝越多省越大!

近幾年訂閱經濟開始盛行,從早年的訂閱報紙到現今的串流訂閱影音服務,越來越多元的訂閱服務,那你有想過食物也能訂閱嗎?日本近期開始流行「食物訂閱」,推翻一成不變的收費模式,從常見的咖啡、啤酒到國民美食「拉麵」都興起一波訂閱風潮,讓店家收入有穩定成長,不必擔心現金周轉問題!

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訂閱服務,店家虧更大?

這時你可能會想,提供訂閱服務,不會虧更大嗎?雖然訂閱機制對店家來說利潤的確是不高的,但可以解決來客量不足問題,還可以增加顧客的黏著度,只要方案的成本拿捏好,對於店家來說,基本上是利大於弊的。

圖片來源:Photo by freestocks.org on Unsplash

以日本為例,在東京擁有 16 家分店的連鎖拉麵店「野郎拉麵」,在 2017 年 11 月開始,推出「一天一碗野郎拉麵生活」的拉麵「訂閱」方案。一開始大家對於拉麵的訂閱服務抱持懷疑的態度,畢竟拉麵有人會每天吃嗎?這樣訂閱制的拉麵,應該吸引不到顧客吧?

結果沒想到生意反而變好了,甚至還有8成的老顧客回流光顧,這是為何呢?主要是因為價格便宜、方案選擇多元,很快速地在學生族群裡打起知名度,不僅如此,也深受許多上班族喜愛,對於顧客來說可以用最划算的價格,就能飽餐一頓,CP值是非常高的。

  圖片來源:Photo by Anton Nazaretian on Unsplash

台灣興起「訂閱咖啡」喝越多省越大

台灣許多上班族,大部分都是早餐人手一杯美式或拿鐵,甚至午休後也要再來一杯,咖啡對於大部分的上班族來說,可說是不可獲缺的精神飲品,但並不是每家公司都有配置咖啡機,而天天喝超商、星巴克咖啡也是筆大開銷,因此,訂閱咖啡就成了上班族的新歡!

圖片來源:Photo by Karl Fredrickson on Unsplash

在台灣有越來越多的咖啡業者推出「訂閱咖啡」的服務,像是 Knock Knock Coffee,就推出「5天訂閱制」、「包月訂閱制」兩個方案!讓你隨時享用不限杯數,甚至還有茶飲可以選擇!Knock Knock Coffee 甚至還有跟新加坡的共享辦公室品牌 JustCo 合作,進駐 JustCo 的商務中心,把咖啡bar設置在商務中心的共享空間裡,提供給 JustCo 的會員可以直接手機付款使用。

  圖片來源:JustCo

只要訂閱付錢一次,就可以包套享受,對於顧客來說只要越常使用,就會越划算,可說是非常高CP值的服務!這樣的「訂閱經濟」崛起,代表越來越多人從重視商品轉向重視服務,相信未來還會有更多意想不到的訂閱商品出現。

參考資料

本文作者:Akira

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