因為乳牛放屁和打嗝,動物性奶油所產生的二氧化碳遠超過人造奶油

最新研究稱,動物奶油產生的二氧化碳是人造奶油的3.5倍,這與乳牛打嗝和放屁密不可分。專家分析了歐洲和北美地區銷售的212種植物性人造奶油和塗抹醬的碳足跡,同時與21種動物乳製品進行對比分析。研究人員發現平均每公斤人造奶油就會排放相當於3.3公斤的二氧化碳,相比之下,生產1公斤動物乳製品奶油,就相當於產生12.1公斤的二氧化碳。

👉 歡迎加入T客邦telegram  ( https://t.me/TechbangNEWS ) 

因為乳牛放屁和打嗝,動物性奶油所產生的二氧化碳遠超過人造奶油

牛奶是動物奶油的最主要成分,其製造過程會產生大量溫室氣體排放,其中40%來自乳牛。事實上,僅1包250公克奶油就相當於乳牛排放了1公斤二氧化碳,除此之外,還使用一些包裝材料。

乳牛排放的氣體是甲烷,比二氧化碳吸熱能力強大約80%,25%全球氣候變暖因素與甲烷氣體有關。在這項最新研究中,瑞士洛桑聯邦理工學院可持續發展專家Xun Liao和同事評估了Upfield公司生產的人造奶油產品。

因為乳牛放屁和打嗝,動物性奶油所產生的二氧化碳遠超過人造奶油

他們研究發現,每加工1公斤乳製品,就會產生0.98-0.63公斤的二氧化碳當量,而21種乳製品則會產生8.08-16.93公斤的二氧化碳當量。結果表明,大多數植物性人造奶油要比牛奶奶油產生的氣候影響更小。

動物奶油是由飼養家畜的乳製品製造的,而這些家畜對於溫室氣體排放具有一定的貢獻,其中包括:乳牛打嗝、放屁和糞便處理。

Upfield公司可持續發展部門負責人莎莉‧史密斯(Sally Smith)稱,為了實現2050年將全球變暖控制在1.5攝氏度以內的排放目標,我們需要對食品系統進行根本性改革,特別是西方國家,我們當前過於依賴肉類和奶製品,向可再生農業耕作的轉變,是未來發展趨勢,我們要盡可能減少畜牧業發展。

👉 歡迎加入T客邦telegram  ( https://t.me/TechbangNEWS ) 

使用 Facebook 留言

發表回應

謹慎發言,尊重彼此。按此展開留言規則