比缺晶片更嚴重，全球咖啡豆供應短缺到2023年！路易莎、cama café、85度C研議漲價中

對於很多人來說，電腦可以不升級，手機可以一兩年忍著不買，電動可以不打，但是咖啡一天都不能不喝。因此，全球咖啡豆供應短缺的問題，對你來說可能比晶圓廠的產能不足問題更嚴重。

雖然目前便利商店的咖啡價格變動不大，但是在我們還沒意識到的情況下，其實目前全球咖啡豆成本已經飆漲到50%。根據中央社的報導，國內大型連鎖咖啡店，如星巴克、路易莎、cama cafe、85度C表示，已經都在研議咖啡漲價，問題只是看誰敢先開第一槍。

這波漲價從去年底就已經開始，根據產業集團Abic的資料，咖啡豆出口大國巴西在去11月零售咖啡價格暴漲40%，讓消費者縮手。

咖啡價格已經達到了10年的高點，分析師預計，目前這波市場上的緊張狀況將一直持續到2023年。

去年12月紐約洲際交易所的咖啡期貨達到2.46美元，這是自2011年以來的最高價格每磅3美元以來，再次達到的高點。

盛寶銀行的商品策略主管Ole Hansen在接受CNBC採訪時表示，在過去12個月期間，一場「完美風暴」帶動了咖啡豆價格飆升。他還表示，未來價格走勢如何將取決於這場完美風暴還會持續多久。

韓森解釋，釀成咖啡豆價格飆漲的主因，包括全球最大咖啡豆生產國巴西今年的收成情況不盡理想。由於先前有些地區出現低溫與霜害，有些則是處於乾旱，導致從今年底到2022年、甚至是2023年的收成都會受到影響。

影響國內咖啡店漲價的原因，除了咖啡豆之外，其他物料也漲，包括奶粉、奶油也漲了25%，紙漿也成長30%。顯然對於消費者來說，漲價只是遲早的問題。