小編私房推薦,8道健康年菜與零食,過年吃吃喝喝不怕胖

零食篇

小編買東西有個習慣,任何吃的東西拿起來第一件事就是先看產品成份表,標示不清的,添加物過多的,能不買就不買,因此對零食挑選標準是,越天然越好,食品添加物越少越好,同時也能包含一些營養,而不只是吃進一堆空熱量。不過點心零食熱量都不低,就算成份較健康,也還是要酌量食用。

鳳梨阿嬤果乾

過年總難免會買些蜜餞糖果回來,但這些東西不但含糖量太高,人工色素也很多。某天小編在iFit愛瘦身粉絲團中,看到他們在揪團購,購買鳳梨阿嬤果乾,共有鳳梨、蘋果、紅心芭樂三種口味。一開始是看到它標榜不加任何糖、油、調味料,原料只有天然的水果,不用油炸,而是以低溫乾燥製成,非常符合我的挑選需求,好奇之下就買來試試看。一吃之後,發現味道的確非常天然,以蘋果乾來說,打開袋口聞就是很新鮮的蘋果香味,吃起來也完全不甜膩,是很自然的蘋果味道;鳳梨乾香氣比較沒那麼明顯,吃起來偏酸,但味道也是很自然的酸甜味(紅心芭樂還沒拆封,暫時不知道味道,改天再補),像這種天然的果乾,吃了不但不怕胖,而且還能吃到濃縮後的水果營養。

小編私房推薦,8道健康年菜與零食,過年吃吃喝喝不怕胖▲鳳梨阿嬤果乾是用新鮮水果做的,味道很自然(圖片來源:鳳梨阿嬤部落格

義美鮮奶雞蛋布丁

家裡有小朋友,或是過年有小朋友來家裡玩的,布丁是個不錯的點心,一來它主要成份是雞蛋和牛奶,相對比較營養,二來滑嫩的口感,各種年紀的小孩都合適。做布丁不難,自己做最健康,有興趣可以試試看。如果想買現成的,在各種市售品牌布丁中,小編唯一會買的只有義美鮮奶雞蛋布丁。

有做過布丁的話,就知道布丁成份很單純,只要雞蛋、牛奶、糖,偶而再加上香草等香料就夠了。小編曾經研究過各大賣場和超商布丁的成份表,赫然發現許多市售布丁中,完全沒有雞蛋成份,牛奶常常以奶粉或鮮奶油代替,另外還有一堆食品添加物與色素,看得我心驚不已,這種東西怎麼能給小朋友吃呢?找了很多品牌,義美布丁是小編唯一看到原料成份最單純的,只有鮮奶、雞蛋、砂糖、香料4種,幾乎都是天然原料,吃起來比較安心。義美布丁口感扎實,有濃濃的奶蛋香,不過此款布丁口味較甜,小編通常只吃上層布丁,下層焦糖部份就放棄了。

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▲義美布丁銷售管道不多,小編目前只在義美門市和松青超市看過(圖片來源:廚房裡的購物狂

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▲義美布丁成份單純,只有鮮奶、雞蛋、砂糖、香料4種,跟自己做的差不多。

萬歲牌無調味綜合果

花生、瓜子、開心果……等堅果也是過年必備的零嘴之一,但市售堅果很多都是用油炸的,而且添加各種調味料,不但熱量很高,鈉含量也容易超標,算是地雷級的零食之一。其實堅果有很豐富的營養,雖然油脂含量高,但主要是單元不飽和脂肪酸,反而有助於降低膽固醇,另外也有豐富的維生素和礦物質,有助於抗氧化,每天一把堅果對健康反而很有幫助,不良的調理方式,才讓好東西變成大地雷,最好的方法就是買生堅果回來自己烤,才能真正吃到堅果的營養

如果懶得自己買生堅果回來烤,也可以選擇市售的無調味堅果,萬歲牌最近有出一系列的無調味堅果,除了堅果本身,沒有再添加其他調味料,是比較健康的選擇,小編推薦它的無調味綜合果,可以同時吃到不同堅果的營養素。不過再次提醒,就算純堅果比較有營養價值,熱量還是很高,一天一把為限,千萬別因為無調味就吃多了。

  • 購買方式:各大賣場

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▲市售堅果往往都添加不少糖、鹽等調味料和添加物,萬歲牌這組無添加系列,是少數純天然的產品(圖片來源:萬歲牌官網

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▲雖然成份單純,但堅果熱量很高,半包就等於一餐的熱量了,要酌量食用

日月老茶廠紅茶、綠茶

過年吃了一堆大魚大肉,最後來杯茶清腸消化一下吧,在此推薦的是日月老茶廠的茶。日月老茶廠位在日月潭的故鄉南投縣魚池鄉,日據時代成立至今已有百年歷史,他們茶葉以自然農法栽培,沖泡時不用擔心有農藥殘留問題。小編買過它的阿薩姆紅茶、紅玉紅茶、碧螺春綠茶,各有特色。阿薩姆紅茶香氣濃郁,搭配鮮奶滋味香醇;紅玉紅茶的香氣比較沉穩,茶湯甘甜,適合單喝品嚐滋味;碧螺春綠茶味道清香舒爽,最適合解膩。儘管味道各有不同,但卻有個共同特點,就是泡起來都沒有澀味,入喉回甘,甚至是做成冷泡茶也一樣好喝,茶葉舒展開來都很大片,所以泡的時候茶葉份量要斟酌,放太多的話反而可惜了這些好茶。

小編私房推薦,8道健康年菜與零食,過年吃吃喝喝不怕胖▲在上下游買日月老茶廠的茶葉,價格有比較便宜,不過品項較少,完整品項還是要直接找日月老茶廠,滿2千免運費(圖片來源:上下游新聞市集

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▲日月老茶廠的茶以自然農法耕作,通過有機認證,喝了很安心

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板橋
1.  板橋 (發表於 2013年2月10日 13:15)
不錯!介紹的很豐盛....
比較有【良心】的加工食品廠商
真的是 越來越少了!

新年快樂.....

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