有人說星巴克是一家被做咖啡耽誤的建築公司，這句話並不算錯。作為一家致力於營造「第三空間」的生活方式品牌，星巴克在空間設計下的功夫，可能不比產品本身少。
作為星巴克文化和當地文化的交匯點，星巴克門市店的設計，往往會因地制宜，保留自己鮮明特色的同時又融入當地風貌。
在每日 2 班往返日內瓦機場和瑞士聖加侖的火車上，就有一個專門的「星巴克車廂」。這是全球第一間開在火車上的星巴克，也是店面面積最小的星巴克。車廂外印上經典的雙尾人魚 LOGO，裡面則是原木和皮質沙發打造的門店。
位於日本京都的清水寺二寧阪店，絕對是世界上最日系的星巴克。它是全球唯一用榻榻米做座位的星巴克。門市店是擁有超過 100 年樓齡木質建築，非常在地化。
星巴克大宰府天滿宮表參道店則是建築大師隈研吾的得意之作 。
位於西安大唐芙蓉園的星巴克門市則是滿滿的中國風，和晨鐘暮鼓的氣質頗為契合。
香港中環都爹利街店的裝潢又是港式冰室風格，菱形方格的地磚、被故意造舊的綠色鐵窗、貼在牆上的手寫「招牌菜單」，還有經常在港產片裡看到的卡座......
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