宅家自己煮簡單又美味～Ｔ小編教你選對電器打造型男大主廚的居家日常

在家自己煮其實一點也不難

「每天下班都幾點了，哪裡還有空做菜呀？」、「租屋的套房沒有廚房啊！雖然偶爾也想自己煮……」、「我從沒自己煮過耶，做菜看起來好難喔！」……無論你會不會做菜、喜不喜歡做菜，甚至有沒有做過菜，我們總是每天至少要吃三餐的，而那些讓你對『做菜』卻步的一百個理由，現在都不成問題了！

隨著時代的進步、科技的發展，家用電器推陳出新，各種電器的設計也越來越合乎現代人的使用需求。「做菜」這件事，早就不一定要在廚房，靠著瓦斯爐才能烹煮。只要挑對電器，備好食材，跟著簡單的步驟，即使『零廚藝』，美味又健康的料理，人人都可以是大主廚！

▲ 各種現代化的廚房電器，讓料理更有效率，菜色也更多變！（拍攝自全國電子Digital City）

挑一台好冰箱打造居家微型生鮮超市

「冰箱」的重要性對於一個居家廚房來說，就像「心臟」一樣重要！任何料理的食材，如果有一台儲存容易、保鮮得宜的冰箱，就像家裡有一座「微型生鮮超市」一樣！只要利用休假日進行大量的採買，存放入冰箱裡，平日隨時就有新鮮的食材可以取用。

▲ 『冰箱』是廚房裡最重要的家電。

一般來說，冰箱的容量可根據家戶人口數，每人以70L來計算，若有開火的話，其總和再加上170L的預備食材，就是適合的容量。例如一家四口有開火的話70L*4+170＝450L，就是選購冰箱時的容量參考基準。除此之外，節能、開門方式、內部空間設計、抑菌除臭、自動製冰……等，也是現在各廠牌冰箱強調的重點。

而為了更符合現代人一次採買一週食材的需求，冰箱的蔬果室，也越來越注重『保濕』功能對蔬果新鮮度的延續，還有『低溫微凍』、『急速冷凍』對應到料理過程的效率與方便度。可以說現代的冰箱不只有冷藏、冷凍的簡單功能而已，更多功能的設計開發，都是為了讓現代生活更便利！

微凍、急凍、自動製冰多功能的冰箱讓料理更有效率

「退冰肉類食材」，是料理過程中令不少人困擾的過程，而現在有些冰箱設計了『低溫微凍』的儲存室，可存放魚、肉類食材於微凍狀態，保鮮長達7天，對於週末採買的忙碌煮夫煮婦們來說，不但能輕易存放一週所需的肉類食材，不需解凍，大幅省去退冰的時間，而微凍狀態的食材，也讓人更容易切整。對料理過程大幅提升了便利度與效率！

而商用等級的「急速冷凍」功能，加載於一般家用冰箱，可應用於醃製肉類的快速入味、大量料理成品的冷凍保存，以及製作冷凍蔬菜等等，依不同需求設定極速降溫的時間，達到讓食材入味、食物保鮮的作用。

除此之外，現代的冰箱最便利也是全家人最喜愛的，莫過於『自動製冰』功能了！炎熱的夏天，不再因為忘記製冰而懊惱喝不到冰涼的飲料，某些料理過程中需要的『冰鎮』過程，也隨時有足夠的冰塊可以取用。冰箱能產出源源不絕的冰塊，也讓『自動製冰』功能成為選購冰箱時的重要考量。

▲ 『自動製冰』的便利度，讓許多人選購冰箱時，會將此功能納入重點考量。

多門、敲敲門讓聰明的冰箱為您省荷包

冰箱，是唯一的家電，從買來插上電源之後，就開始不停地運轉著。因此，除了搭載變頻壓縮機來達到節能的目的之外，從設計面如何讓冰箱發揮最大的能源效率，也是各家廠牌的著力點。而要發揮最大的能源效率，最重要的就是避免不必要的能源流失！

我們日常生活中不必要的開、關冰箱，會造成冰箱內冷流的流失，不僅耗電量增加，不穩定的溫度也容易加速冰箱內食物的腐敗。因此，有廠商設計了『敲敲門中門』冰箱，只要輕敲冰箱門變透明，便可對冰箱內的食材一覽無遺，看準食材再拿取，可大幅縮短開門的時間。

▲ 『敲敲門』冰箱，讓食材一覽無遺，可縮短開門時間，節省電力消耗。

除了減少冰箱開門時間可達到節能目的之外，『多門』設計的冰箱，讓使用者針對不同食材，分區存放，不需要每次都敞開大大的冰箱門，同樣能減少冷流流失，達到節能的目的，除此之外，食材不互相污染，食材更衛生也讓家人吃得更安心！

▲ 多門冰箱設計可讓不同類別的食材分區管理，食材衛生當然吃得更安心！

而現代生活與WiFi及智慧型手機緊密連結，許多家電也配備WiFi連線功能，導入遠端控制系統。連結遠端控制的冰箱，讓人更易於掌握冰箱內的所有食材與效期，不僅有助於菜單的規劃，在採買時也不會造成不必要的浪費！因此，選對冰箱，不僅能為家中帶來更新鮮健康的飲食生活，也能讓每一分電力與食材發揮最大的效用！

像冰箱如此高單價、使用年限長久的家電，一定要謹慎挑選出最適合自己的。到全國電子門市，除了可以有完整的諮詢與比較之外，在門市購買冰箱、洗衣機，更享有五年免費延長保固的優惠喔！

▲ 全國電子 Digital City 門市，展示各式各樣的冰箱，讓消費者找到最適合自家的款式。門市購買冰箱、洗衣機還享有5年免費延長保固。

傳世經典電鍋的不敗料理

你知道出國留學、旅居在外的國人，一定會帶上的電器是什麼嗎？答案就是「電鍋」。而初次離家，開始在外獨立生活的子女，爸媽也都會為他們備上一個「電鍋」。可見電鍋對於國人生活來說有多重要！那是因為，電鍋雖然構造簡單、不佔空間、操作方便，卻可以變化出各式各樣的料理，來滿足我們從早餐、午餐或晚餐的菜色需求。

「電鍋」除了可以烹煮我們的主食－白飯或稀飯之外，對於各種必須蒸、煮、燉的菜色或湯品，烹調起來更是比開爐火還容易！在秋冬季節轉換的時期，以電鍋為自己或另一半煮一鍋雞湯，不僅暖身也暖心！無論是『香菇雞湯』、『蘿蔔雞湯』、『剝皮辣椒雞湯』…等，依個人喜好或當季食材，來與雞腿塊做搭配。將切好的雞腿塊川燙過後，放入內鍋，加入幾片『薑』，以及自己喜愛的配料（香菇、蘿蔔……等），加水覆蓋過食材，在外鍋加入1.5杯水，便可按下開啟鍵烹煮。電鍋按鍵跳起來之後，記得悶過5分鐘再開蓋，灑上鹽巴調味，就是一鍋美味的雞湯！

除了燉煮各種湯品之外，用電鍋來蒸魚也是不敗的料理，不僅鎖住美味，更能維持魚身的完整性，好吃又好看！除此之外，早餐時也可用來蒸熱包子、饅頭等，簡單的點心。一鍋多用，難怪「電鍋」是出外人的首選電器！

▲ 依人口數挑選合適大小的電鍋，已是家戶廚房必備電器。

一鍵搞定烤箱也能完成主廚級料理

▲ 現代廚房電器不僅讓料理更方便有效率，外觀設計也越來越講究。

從最簡單的烤吐司塗果醬，到廚師等級的鹽焗烤蝦、醬烤豬肋排、迷迭香烤雞腿排…等各式美味的肉類料理，只要一台烤箱，加上適當的醃漬與調味，烤出來香味四溢的料理，讓人一下晉升到廚神等級。除此之外，許多美味的餅乾、麵包、蛋糕，也都是一台家用烤箱，就可以輕鬆完成！

選購烤箱時，除了看準家裡的電器櫃，挑選適合的容量大小之外，更要依照自己的需求，選擇是否需要「上、下火開關」、「旋風功能」、「溫度範圍」、「微電腦或機械式」以及「照明功能」等，若有做麵包的需求，便可以靠慮有「發酵功能」的烤箱。

簡單的一台烤箱，就可以完成披薩、焗烤、蛋糕或餅乾等平時在餐廳吃到的料理。只要抓對食材比例、烘烤時間，即使是不善料理的宅男，也可以輕鬆變成「型男大主廚」！

▲ 美味的麵包，也是一台烤箱就搞定！

誰說健康美味難兩全氣炸鍋輕鬆達成你的願望

「炸物」的美味，實在讓大部分的人都無法抗拒，但是炸物的油份過多，真是讓人在健康與美味之間掙扎呀！也難怪「氣炸鍋」的發明，一下子就引發了廚房的電器大革命，許多人紛紛為廚房敗下一台，就是難以抗拒它簡單、少油卻可以烹調出炸物的口感！

「氣炸鍋」顧名思義，就是充分利用高溫的『氣流』，來加熱烘烤食物，讓不斷循環對流的熱空氣，在烘烤食材的同時，也逼出食材本身的油脂，因此，不需要額外多加食用油，就可以製造出近似『炸』的口感。從炸雞、薯條、牛排，到糖炒栗子、法式吐司、甜甜圈等，小小一台氣炸鍋，可以處理的食材範圍卻相當廣泛！

而市面上各個廠牌的氣炸鍋琳瑯滿目，外型也越來越有設計感，除了好用更是好看！挑選氣炸鍋時，除了個人喜好之外，也別忘了從容量大小，以及拆卸清潔的便利度來考量。而使用的時候也要注意開啟油煙機，以排除少量的油煙，維持做菜環境的清爽度，料理過程也會更愉悅！

▲ 簡單操作不油膩，有了氣炸鍋，讓炸物料理更輕鬆！

年終歲末來全國送禮自用的聰明首選

除了廚房家電為生活帶來健康與美味之外，生活中各式各樣的家電，也讓我們的生活更便利、更豐富！大型液晶電視、電腦帶來的影音娛樂，吸塵器、風扇、空氣清淨機為生活帶來的潔淨與效率等，融合人性與科技的各種家電，陪伴我們的日常更健康樂活！

時逢雙 12 與聖誕節，全國電子也推出多樣優惠，小編幫大家整理幾項重點優惠如下（資訊若與官方網站有所衝突，請以官方網站為主）：

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