飛利浦健康氣炸鍋全新上市,聯手米其林主廚獻上質感料理

飛利浦健康氣炸鍋全新上市,聯手米其林主廚獻上質感料理

飛利浦推出「飛利浦健康氣炸鍋」(HD9742),內裝規格擁有創新升級的「少煙減油科技」,運用獨特「雙海星底盤」,減少油煙99%、同時瀝除高達90%的食物油脂;7倍極速「專利熱穿透氣旋」,快速完成多樣化美味料理。

飛利浦健康氣炸鍋能駕馭焗、煎、蒸、炸、烤、烘、焙,7 in 1的多元料理模式,4人家庭剛剛好的4.5L容量,實用而省空間,搭配雙層架容量再加倍。智慧旋鈕溫控40-200度,料理全程「免解凍、免預熱、免翻面」,讓烹飪新手、熟手輕鬆成為料理達人。

飛利浦健康氣炸鍋全新上市,聯手米其林主廚獻上質感料理

氣炸鍋外觀採用弧面設計,配色上則以優雅白搭配上玫瑰金,時尚輕巧外型完美展現廚房極簡美學。此次更攜手亞洲50大餐廳台灣最高排名,蟬聯三年米其林一星佳績的 MUME 行政主廚林泉(Richie)匠心創作了3款專屬「質感生活料理」,每道餐點只要10~15分鐘能輕鬆端上桌。 

主廚林泉表示:「這次和飛利浦健康氣炸鍋的合作,是結合我的料理專業,與飛利浦廚電科技的專業,為居家自煮的年代,帶來「質感生活料理」為目標。」他表示:「我非常驚艷氣炸鍋和我一樣,對料理的掌握很精準。我就運用氣炸鍋精準有效率的特性,加入我對於食材處理與料理呈現的專業,傳遞『輕鬆料理好料理』與『質感升級』的氣炸鍋料理概念。」

飛利浦健康氣炸鍋全新上市,聯手米其林主廚獻上質感料理

林泉補充:「一般人在家用氣炸鍋就能執行:蒸、焗、烤、炸、煎、烘、焙的多種料理方式。這次,我為氣炸鍋創作的三道料理,用了五種不同的烹調方式。想用蒸食物時用烘焙紙包;炸、煎、烤食物的時候,噴少許油,甚至不需加油,就能創造出酥脆多汁的口感,大大地減少了油脂的使用,好像為樂活健康而設計。」

飛利浦健康氣炸鍋全新上市,聯手米其林主廚獻上質感料理

  • 前菜「風味紙包魚」:將新鮮午仔魚與香料、配菜包入烘焙紙,放入氣炸鍋,溫度設定為120度蒸13分鐘,以「蒸」的手法烹調,輕鬆呈現法式風情。
  • 主菜「醬漬烘烤松阪豬」:松阪豬醃製後切成薄片,放入氣炸鍋「烘、烤」,松阪豬放入氣炸鍋以低溫60度,烘20分鐘。再以150度的高溫,烤10分鐘。最後以瀝出的油刷在蔬菜上烘焙,使整體的味道層次更豐富。
  • 甜點「烏龍茶風味巴斯克起司蛋糕」:奶油乳酪搭配烏龍茶,與麵粉、雞蛋、牛奶充分攪拌後放入氣炸鍋「烘、焙」。將氣炸鍋溫度設定為190度,烘培12分鐘,味覺體驗亦令人驚艷,烏龍茶的清爽平衡了濃郁的起司味。

▶ 訂閱T客邦YT頻道,送萬元【OVO K1 智慧投影機】給你

使用 Facebook 留言

發表回應

謹慎發言,尊重彼此。按此展開留言規則