當「麥當勞叔叔」被「凡尼亞舅舅」取代，回顧麥當勞三十年前在莫斯科開的第一間分店

因為制裁，俄羅斯面臨大量西方知名企業紛紛宣布退出俄羅斯的經營。全球連鎖漢堡店的龍頭麥當勞也宣布關閉俄羅斯的店面。之後，俄羅斯國會下議院議長Vyacheslav Volodin就表示，應該由俄羅斯企業來接手麥當勞的分店，其中他特別提到了「凡尼亞舅舅」（Uncle Vanya）。

俄羅斯當地至少已有3起企圖搶佔麥當勞智慧財產的商標申請案，其中最受矚目的就是「凡尼亞舅舅」，根據美國商標律師Josh Gerben在推特上表示：「在俄羅斯，商標搶注已經開始」。

不過，與麥當勞離開俄羅斯相比，當初麥當勞首次在莫斯科開業時，也是一件全球的大事。 

莫斯科麥當勞曾是全球最大的麥當勞分店

當時正值寒冬--1990年1月31日--但人們仍然成群結隊地前來。美國有線電視新聞網(CNN)的錄影顯示，門外排著長長的隊伍，門內有一大群人，等著第一次嘗試大麥克。

普希金廣場的店面很大，可以容納數百人。它是當時世界上最大的麥當勞餐廳。速食店裡面很熱鬧。在大多數方面，它看起來像那個時代的任何其他麥當勞。但在金色拱門下有一面錘子和鐮刀的旗幟。

店面內，眼睛明亮的麥當勞員工面帶微笑地接受顧客的訂單。他們是被選中的人--根據1990年《華盛頓郵報》的一篇文章，這間店裡頭有大約630名員工，是從27000名申請人中脫穎而出，並且在商店開業前接受了一個月的培訓。

麥當勞立即獲得了成功。據CBC當時報導，第一天就有3萬人用餐，創造了麥當勞開業日的記錄。由於人潮湧動，該店甚至不得不比計畫晚幾個小時營業。

麥當勞進入莫斯科的意義不僅僅是巨無霸和薯條。當時，蘇聯總理戈巴契夫正嘗試著向搖搖欲墜的蘇聯開放國際關係。而麥當勞的進駐，對正在發生的變化非常具有象徵意義。

大約兩年後，蘇聯解體。

如果1990年麥當勞的開業，象徵著蘇聯生活中一個新時代的開始，一個擁有更大更自由的時代。那麼現在麥當勞的退出，（可能）被「凡尼亞舅舅」取代，不僅代表著業務的關閉，也代表著整個社會的關閉。 

蘇聯人愛的不是漢堡，而是微笑

在那個時代，在俄羅斯開設一間麥當勞並不容易。

從1970年代初到1990年代，一直負責麥當勞在加拿大的業務的George Cohon主導了使麥當勞在莫斯科誕生的行動，他花了14年時間才實現了這一目標。

在他的書《帶著薯條去俄羅斯》（由戈巴契夫作序）中，Cohon詳細介紹了開設第一家分店的艱難過程。

他寫道：「在蘇聯方面，人們對建立或經營麥當勞連鎖店所涉及的問題幾乎沒有什麼真正的瞭解。就我們而言，我們必須找到合適的地點。蘇聯人本能似乎是想把我們放在飯店的電梯走道後面、或莫斯科郊區的某個地方。而我們的希望的地點是差不多相反的。」

 甚至，一名在莫斯科麥當勞開業第一天去了麥當勞的俄羅斯工程師，他接受當時華盛頓郵報的採訪的感想是：「這間店開不長久的，因為我們不知道如何經營一家這樣的餐廳。」

但麥當勞所付出的痛苦得到了回報。 

至少在第一天，莫斯科麥當勞的一個決定性特點是員工的友善。

「他們總是面帶微笑，」一位年輕的員工在開業當天告訴CNN記者。「如你所知，在莫斯科，不是每家餐廳都能找到微笑的人。」

另一位員工告訴加拿大廣播公司，當她對人們微笑時，他們會問怎麼了。「他們認為我在嘲笑他們，」她說。

當時在蘇聯，「餐飲服務真的很糟糕，它很粗魯，地方很髒。經常沒有列出菜單，甚至就算有菜單很多菜當天也不見得有」。

麥當勞對蘇聯人來說是一個神奇的地方，食物永遠都有，人們對你微笑。「它代表的不僅僅是一個獲得美國漢堡包的地方。」

當時一餐麥當勞的價格，大約要花費蘇聯消費者半天的工資，對他們來說價格很高。事實上，漢堡本身對蘇聯人來說並不那麼興奮。 

漢堡包本身並不那麼令人興奮，至少對一些顧客來說是這樣。

「我根本不喜歡它，」一名男子搖著頭告訴加拿大廣播公司食物的情況。另一個人說，他喜歡這些食物，但「期待更多」因為這頓飯的價格很高。 

1993年在移民到美國前，在莫斯科長大的Olga Berman回憶起她小時候和家人一起去麥當勞的經歷。

「當時我們家人幾乎不會去外面吃東西，所以去餐廳吃飯這件事，本身就是一個巨大的經歷。」她說，她印象中的麥當勞是「新的發亮」，她說。「它真的很亮。它超級乾淨，」「它不像我今天所知的速食。感覺就像去了一家真正的餐廳。」

那食物呢？她說：「我甚至不記得食物是什麼樣子的。」

Christina Frankopan在倫敦長大。在十幾歲的時候，她去莫斯科待了幾周，以提高她的俄語水準，當時正值麥當勞第一家分店開業的時候。

1990年春天，她和朋友一起去看了看。

「我去了一兩次，排隊的人實在是太多了，」她說。「然後，最後，我們終於進去了一次。」

對她來說，麥當勞沒有什麼大不了的。但她的朋友們卻很興奮--據她回憶，與其說是對食物的興奮，不如說是對該連鎖店的塑膠餐具、發泡膠餐盒的興奮。

她說：「我很驚訝，沒想到對他們來說，這些包裝是非常令人垂涎的。」

Christina Frankopan記得人們把包裝帶回家，貼在他們的牆上。她回憶說。「我認為，實際上，這對他們來說是一種身份的象徵，能夠表明，我不僅有一個大麥克的盒子，我是排隊過才得到的，你知道，排了15次才拿到我的大麥克餐盒。」

 

麥當勞暫停俄羅斯業務

「在俄羅斯，我們有6.2萬名員工，他們為我們的麥當勞品牌傾注了心血，為他們的社區服務。我們與數百家俄羅斯當地的供應商和合作夥伴合作，他們為我們的功能表生產食品並支援我們的品牌。」麥當勞總裁兼CEO Chris Kempczinski在一份聲明中說：「我們每天為數百萬依賴麥當勞的俄羅斯顧客服務。」

「在麥當勞在俄羅斯經營的三十多年裡，我們已經成為我們所經營的850個分店的社區的一個重要組成部分。」

Kempczinski說：「我們的價值觀意味著我們不能忽視在烏克蘭發生的無謂的人類痛苦。此外，由於該地區處於動盪之中，麥當勞無法再可靠地保證它所需要的供應。」他說：「我們的供應鏈受到了干擾，同時也受到了其他運營影響。」

32年後，「麥當勞決定暫時關閉我們在俄羅斯的所有餐廳，並暫停在該市場的所有業務。」

該公司表示，麥當勞將繼續支付其在俄羅斯的員工工資。

 

 

• 新聞來源：cnn