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解析市售麵包的添加物 吃進肚前先弄個清楚

解析市售麵包的添加物 吃進肚前先弄個清楚

麵包在台灣飲食界佔有重要地位,隨處就能買到,口味樣式五花八門,是現代學生與上班族的熱門食物。可是你知道嗎,市售麵包為了提升口感與延長保存期限,會加入各種添加物,讓人搞不懂這些添加物到底是好是壞。這裡會列出市售麵包的主要添加物,點出其功用與利弊,以後吃麵包就不會再懵懵懂懂了。

維基百科的大麻煩:沒人更新怎麼辦?

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從網路巨頭 Google、Facebook 到不計其數的新創業公司,無不搶佔行動網路市場。而作為世界上第五大網站的維基百科,則在這場行動變局中遇到了麻煩:作為一本人人可編輯的網路百科全書,只全網站有 1% 的內容是透過手機設備進行修改更新。

新聞
Mac 電腦迎接 30 週年,看看它的演進史

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1984 年1 月24 日,首款 Mac 電腦發布,距今已經快 30 年的歷程,Mac 的全稱為Macintosh 電腦,它也是繼 Lisa 之後,蘋果第二款具有圖形介面的電腦產品。並且之後也成了蘋果電腦的代名詞,Mac 30 年的歷程也可以看做是電腦發展的一個縮影。

觀點:看懂發明展的意義,台灣常得獎,大國卻沒興趣參展

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【編按】近年來常聽到台灣在國際發明展上得獎的消息,日前也在日內瓦發明展中得到30金53銀的成績。但為何台灣在發明展上頻頻獲獎,在專利權上卻表現不佳,而這些發明物也很少轉化成實際商品?作者王明聖是專業經理人,之前寫的「從三星寫手門事件看網路論壇的正確行銷」引起廣大迴響。本篇是...

評測
小空間大效用,7款 Mini-ITX 迷你機殼評測

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看完前方Pentium與Celeron的規格、實測、與應用之後,心動的人可以準備實際裝機階段。此類入門CPU的功用不外乎前段文末提到的3種:輕量遊戲、影片文書、牧場NAS,應該不會有人想拿來玩限定DirectX 11的Crysis 3吧。小編在這裡精選七款Mini-ITX迷...

新聞
讓數據說話,看看 iOS 與 Android 誰才是真正的贏家

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一直以來,關於iOS 與 Android 誰強誰弱的爭議就沒停過。這也是科技媒體最喜歡討論的一個問題。當你用單一的數據去論證 iOS 與 Android 到底誰更強,顯然不科學。你必須要收集足夠多的數據,從不同角度進行思考,才有可能給出一個相對合理的答案。