AI 沖煮精品咖啡？極客玩家打造 GPT 控制的智慧咖啡機，打造全新沖煮社群

在生成式 AI 還未全面取代人類工作之前，它已悄然開始重塑我們的日常生活——包括早上那杯手沖咖啡。根據《Ars Technica》報導，一群科技玩家與開發者正在將 Fellow 推出的高階咖啡機 Aiden 改造為可透過 GPT 指令沖煮精品咖啡的智慧設備，甚至建立起分享沖煮設定的資料庫，推動精品咖啡圈邁向 AI 自動化。

Aiden（AIDEN 精準手沖咖啡機）是 Fellow 於 2024 年推出的精密手沖咖啡機。它能精準控制水溫、注水節奏與時間，內建五種包含冷萃、手充的模式，實現機械化手沖流程。

不過，對於極客玩家來說，只有五種模式是遠遠不能滿足他們的。透過調用 Fellow 的 API，加上 GPT 模型的協作，玩家得以讓這台機器輸入 AI 生成的咖啡配方，交由 Aiden 自動執行，產出更多令人驚豔的手沖結果。

微軟 AI 策略師變咖啡職人

微軟 AI 策略合夥人 Brandon Dixon 是這場改造運動的先鋒。他原本對 Fellow 推出的 Drops 計畫（隨咖啡豆附贈預設沖煮設定）十分感興趣，但也希望能用更合理的方式體驗不同產區與獨立烘焙商的產品。於是，他著手解析 Aiden 的 API，10 分鐘內便完成所有呼叫命令的封包還原，並建構出 Python 函式庫供其他開發者使用。

他讓 ChatGPT 根據「假設你是咖啡沖煮大師」這樣的角色設定，自動生成具備精準沖煮參數的配方，並再透過指令讓模型轉換為結構化設定，搭配 Fellow 裝置使用。

Dixon 讓 ChatGPT 的 o1 模型「主導應用程式開發」，他提供規格與調整方向，遇到錯誤就回饋修正。這個過程並不自動化——會出現「注意力漂移」、「維度混亂」等問題。不過經過約 30 次互動，又拿 DeepSeek R1 在相同規格下的輸出來比對後，他已經很接近理想成品。以下是他程式檔案中的一段基礎 ChatGPT prompt：「假裝你是咖啡沖煮大師。你專精於手沖法與精品咖啡，常使用單一產區豆，但偶爾也會混豆。你的配方將由機器執行，因此可達到最高精準度。所有步驟的溫度皆維持穩定。請以配方開頭，說明部分另附於文字之後，請勿混排。」在這段角色扮演後，Dixon 會讓 ChatGPT 重新「假裝是資料工程師」，把沖煮知識轉換成嚴謹的設定參數。

Dixon 表示，這種 AI 助力的方式能「讓咖啡的沖煮知識平民化」，尤其在咖啡豆價格高漲的當下，能降低學習成本。他也強調，這些設定僅是「起點」，使用者仍應依據自身喜好微調，同時別忘記整條供應鏈中的人力貢獻，「AI 是輔助，而非主角」。

他呼籲 Fellow 開放 Aiden 系統供社群自由共享設定，讓更多玩家交流學習，而非只依賴官方 Drops 提供的配方。

非專業開發者自建共享平台

另一位 Aiden 愛好者 Kevin Anderson 則打造了「brewshare.coffee」網站，彙整 Fellow 使用者社群中的沖煮設定檔，提供搜尋、下載與研磨度建議，成為社群重要資源。他自述只是出於興趣，希望讓沖煮資料更透明、更易於共享。

零售分析公司 Leap Inc. 的工程總監 Gabriel Levine 也投身 AI 沖煮行列。他開發了一套 ChatGPT 提示詞系統，導入精品咖啡協會與知名專家的知識，輸出對應設定檔再傳送至 Aiden 咖啡機中進行測試。截至 2025 年 4 月底，他已在自家 Aiden 實作超過 3,588 組沖煮設定。

Levine 表示，這套系統可協助更多人跨入精品咖啡世界，認識不同風味、支持在地烘豆師。他將 AI 看作是一項教育工具，能讓學習變得快速而有趣。